Il FoodLab è il nostro centro di ricerca e produzione per unire gusto e freschezza, ogni giorno.
Le tre fasi delle nostre ricette
Ricerca
Uno
Produzione
Due
Gnam
Tre
Il Food Lab è ubicato alle porte di Milano, è il cuore pulsante del nostro progetto.
In appositi locali dedicati al lavaggio e al taglio, mondiamo la frutta e la verdura, garantendo gli opportuni standard igienico-sanitari.
di 1500 mq dedicato
alla freschezza
Nelle nostre cucine, cuociamo verdura, pesce e carne. Nella nostra pasticceria prepariamo torte dolci e salate ed i nostri dessert. Nei nostri locali di confezionamento assembliamo le insalate ed i prodotti Grab&Go sia per i nostri store che per Carrefour, ToMarket, Autogrill e molti altri importanti marchi della gdo e travel.
Il tutto poche ore prima che questi prodotti: insalatone, club sandwich, burger, panini, torte salate pokè, macedonie, torte dolci, cookies, e dolcetti vari siano trasferiti in tutti gli store e pronti per essere acquistati da te, ecco magari lasciane qualcuno anche agli altri.
Tre cose sul Food Lab
Siamo curiosi e vogliamo ricercare sempre nuove combinazioni da proporti.
Curiamo con attenzione gli ingredienti e le materie prime: solo di prima qualità.
Mangiamo sempre quello che produciamo per comprenderne gli equilibri e le armonie dei sapori.
